1. Đác rim thơm:

Hạt đác rim thơm sẽ là một gợi ý tuyệt vời vào những ngày hè nóng bức này đấy. Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, kali, magie, canxi, natri và là một chất điện phân tự nhiên nên hạt đác rất mát và có tác dụng giải nhiệt cao.

2. Đác rim chanh dây:

Đác rim chanh dây vàng óng trong veo như nắng, dai dẻo, chua dịu ngọt thanh đường phèn, ăn kèm sữa chua ít đường béo ngậy thơm vị sữa, rưới thêm siro chảy từ hạt đác, ăn vã không cũng ngon mà ăn kèm sữa chua lại ngon bội bội lần.

3. Đác rim atiso:

Hạt Đác Rim Hoa Atiso Đỏ có màu đỏ tự nhiên từ màu hoa Atiso đỏ, sản phẩm được làm hoàn toàn từ hạt đác, hoa atiso đỏ và đường cát, không phẩm màu, không chất bảo quản. Trời nóng quậy chung với nước thêm vài viên đá uống giải nhiệt, thanh cổ.

Hạt Đác Rim Hoa Atiso Đỏ có màu đỏ tự nhiên từ màu hoa Atiso đỏ, sản phẩm được làm hoàn toàn từ hạt đác, hoa atiso đỏ và đường cát, không phẩm màu, không chất bảo quản. Trời nóng quậy chung với nước thêm vài viên đá uống giải nhiệt, thanh cổ.

4. Cách dùng:

• Kết hợp với nước và đường thành món thức uống giải nhiệt rất ngon lại còn bổ dưỡng
• Hạt đác rim ăn cùng với sữa chua

5. Tìm hiểu về hạt đác

5.1 Hạt đác là gì?

Hạt đác (Tiếng anh là Arenga pinnata) là loại hạt có màu trắng đục, có kích thước bằng đốt ngón tay cái. Da của hạt trơn láng, có vị ngọt bùi, giòn sần sật, chứa nhiều thành phần khoáng chất cho cơ thể.

Hạt đác được thu hoạch từ cây hạt đác, hay còn gọi là cây búng báng, cây đoác, cây đao rừng… Vậy cây hạt đác như thế nào? Cây hạt đác thường cao khoảng 7 – 15m, đường kính rộng khoảng 40 – 50 cm. Thân cây có nhiều bẹ, lá mọc xung quanh thân và tập trung ở ngọn, tỏa rộng. Lá hình lông chim, dài khoảng 3 – 5 cm, mặt trên của lá có màu lục, mặt dưới màu trắng như phấn.

Cây đác ra hoa vào mùa hè, gần giống hoa cau, có nhiều nhánh nhỏ cong xuống, dài khoảng 0.9 – 1.2 m. Quả đác có hình cầu, dài khoảng 3.5 – 5cm, màu vàng nâu nhạt. Quả đác có 3 hạt, 3 cạnh, màu nâu, tiết nhiều nước.

5.2 Giá trị dinh dưỡng của hạt đác

Hạt đác chứa nhiều vitamin, khoáng chất (sắt, kali, magie, natri…), hàm lượng calo và chất béo thấp nên rất tốt đối với sức khỏe. Trong 100gr hạt đác chứa thành phần các chất dinh dưỡng như sau:

Với nguồn dinh dưỡng đa dạng, hạt đác mang đến rất nhiều công dụng trong làm đẹp, chăm sóc sức khỏe. Vì thế, hạt đác đã trở thành đặc sản, được nhiều người yêu thích vào mùa hè.

5.3 Bật mí công dụng của hạt đác

Hạt đác là loại hạt thiên nhiên, không có thuốc trừ sâu, hóa chất nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Dưới đây là những tác dụng thần kỳ của hạt đác giúp bạn hiểu rõ thêm về loại hạt này.

– Điều trị các bệnh viêm khớp

Theo các nghiên cứu y khoa, 100gr hạt đác cung cấp 90 mg canxi cho cơ thể, hỗ trợ điều trị loãng xương, viêm khớp. Ngoài ra, thành phần galactomannan trong hạt đác được sử dụng để điều chế các loại thuốc hỗ trợ giảm đau do viêm khớp.

– Cung cấp năng lượng

Hạt đác chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Các dưỡng chất trong hạt hỗ trợ, thúc đẩy những tế bào, mô, cơ bị tổn thương phục hồi nhanh chóng. Ngoài ra, ăn hạt đác cải thiện sự bài tiết insulin trong cơ thể, giúp hồi phục thể lực sau rèn luyện.

– Điều hòa huyết áp

Hạt đác rất chứa hàm lượng kali và axit lauric dồi dào. Sử dụng hạt đác bổ sung lượng kali thiếu hụt đối với những người bị bệnh huyết áp cao, hỗ trợ điều hòa huyết áp. Vì vậy, ăn hạt đác làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch do huyết áp cao.

Hạt đác điều hòa huyết áp trong cơ thể

– Giảm lượng cholesterol xấu

Các nghiên cứu gần đây đã nhận thấy, tiêu thụ hạt đác làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Vì thế, nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu… được ngăn ngừa đáng kể.

– Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt đác chứa rất nhiều dưỡng chất như vitamin, khoáng chất, amino acid… hỗ trợ rất tốt cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Hạt đác rất tốt trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đảm bảo quá trình hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn dễ dàng hơn.

– Hỗ trợ giảm cân

Hạt đác có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ giảm cân vì chúng chứa rất ít calo, chất béo nhưng giàu khoáng chất lành mạnh khác. Các khoáng chất cần thiết trong việc bổ sung năng lượng cho cơ thể. Bạn có thể chế biến hạt đác thành các món ăn khác nhau để làm món ăn vặt hỗ trợ giảm cân lành mạnh.

Hạt đác được chế biến trong các món sữa chua, chè… là món ăn vặt thanh nhiệt cho cơ thể, ngăn ngừa mụn hiệu quả. Hạt cung cấp đa dạng các dưỡng chất cần thiết giúp chăm sóc da hiệu quả.

– Giúp não bộ thai nhi phát triển

Trong thời kỳ mang thai, não bộ thai nhi phát triển rất nhanh. Vì vậy, mẹ bầu cần cung cấp đầy đủ các dưỡng chất giúp não bé phát triển toàn diện. Hạt đác giúp kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi toàn diện vì hạt đác chứa sắt rất tốt trong quá trình hình thành myelin trong não bộ.

Các dưỡng chất trong hạt đác cần thiết cho sự phát triển thai nhi

– Kháng khuẩn, tăng sức đề kháng

Hệ miễn dịch của mẹ bầu bị suy giảm trong quá trình mang thai. Điều này khiến mẹ bầu dễ mắc các bệnh về đường hô hấp, cảm cúm, ho… Hạt đác chứa acid lauric có tác dụng kháng khuẩn rất tốt và ức chế các loại vi khuẩn gây bệnh hiệu quả. Vitamin và khoáng chất giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng, kháng khuẩn hiệu quả.

5.4 Các câu hỏi thường gặp về hạt đác

• Ăn hạt đác có tốt không, nên ăn bao nhiêu hạt đác mỗi ngày?

Ăn hạt đác có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe trong việc bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ giảm cân, giải nhiệt cơ thể. Tuy nhiên, khi ăn hạt đác quá nhiều, bạn có thể bị đầy bụng, khó chịu. Vì thế, mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 30 gram hạt đác.

• Ăn hạt đác có nóng không?

Hạt đác giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt. Vì vậy, bạn không cần phải lo lắng về việc ăn hạt đác bị nóng trong người vào mùa hè.

• Ăn hạt đác có mập không?

Ăn hạt đác giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì chúng chứa ít calo và chất béo. Hạt bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

• Hạt đác trồng nhiều ở đâu?

Hạt đác được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và vùng Nam Trung Bộ như Nha Trang (Khánh Hòa), Phú Yên…